Depuis le lundi 17 août au vendredi 4 septembre 2020, le FISKEBAR se transforme en hub social et artistique avec le « artgenève/Night-Fall » le temps de la Biennale « Sculpture Garden », exposition organisée par le salon d’art artgenève en collaboration avec le MAMCO et la Ville de Genève. Ce concept de restaurant et bar éphémères est la deuxième édition de cegenre, cette fois estivale, suite à l’expérience énergique et positive du restaurant pop-up au Café des Bains pendant le salon artgenève début 2020.

La conception artistique des espaces bar et restaurant a été réalisée par l’artiste suisse DenisSavary. Le directeur d’artgenève, Thomas Hug, parle d’une expérience qui convoque tous les sens : « Avec Night-Fall voilà l’occasion de nous envoler vers une contrée inconnue, une aventure plus verte, plus nature, dans cette jungle que l’artiste Denis Savary a fait surgir de l’urbain, et de faire un voyage qui réjouira nos yeux comme il régalera nos papilles.L’extension éphémère de cette belle adresse Danoise marie cuisines nordique et méridionale, avec peu de matière grasse, où l’agrume s’invite, offrant des associations surprenantes, rafraîchissantes, au cœur des fjords.

Night-Fall dédie ainsi ce deuxième numéro, à ces fruits à épicarpe, à ces assiettes aux saveurs subtilement acidulées à l’image du Tourteau au Pomelos, plat signature du partenaire, la belle maison BVLGARI ou du Cabillaud au condiment orange-olive ».