Restaurant Eels à Paris
Après plusieurs années à collaborer à l’excellence de William Ledeuil à Ze Kitchen puis le KGB, le jeune chef Adrien Ferrand a délibérément décidé de porter l’estocade en proposant une carte courte mais incisive à la hauteur de sa cuisine : lisible, impactant, franche et excellente. A ne pas rater le restaurant Eels, c’est dans le 10e arrondissement de Paris et très franchement cela vaut bien le déplacement.